ÉPATER VOS
COLOCS AVEC
UN GÂTEAU DE PÂQUES FRANÇAIS
THEA SUER
Le Lamala ou également appelé L ' Agneau pascal , en anglais , “ little Easter lamb ” est une friandise populaire dans les boulangeries et pâtisseries de Lorraine et d ' Alsace à l ' occasion de la fête de Pâques . Son origine remonte à 1519 , lorsque les boulangers l ' ont créé pour écouler les œufs qu ' ils avaient accumulés pendant le carême . Il était traditionnellement décoré d ’ un ruban rouge et offert aux enfants le matin de Pâques . Pour les adultes , le lamala est accompagné d ’ un verre de vin blanc d ’ Alsace ou d ’ un café . À l ' origine , les lamalas étaient cuits dans des moules en terre cuite en forme de mouton , ce qui permettait de conserver la saveur de l ' œuf . Aujourd ' hui , ces moules sont remplacés par des moules en métal antiadhésif , mais la tradition se perpétue .
Donc , faites un tour chez Lidl et impressionnez vos colocataires :
MÉTHODE :
ÉTAPE 1 Préchauffer le four à 175 ° C . ÉTAPE 2 Battre les jaunes d ' oeufs avec 3 cuillères à soupe d ' eau tiède . ÉTAPE 3 Ajouter progressivement 80 g de sucre et le sucre vanille . ÉTAPE 4 Battre le mélange jusqu ' à obtention d ' une masse épaisse . ÉTAPE 5 Monter les blancs en neige avec 20 g de sucre puis disposerles sur le mélange précédent . ÉTAPE 6 Tamiser la farine la fécule et ajouter la levure et l ' extrait de citron et incorporer le tout . ÉTAPE 7 Graisser votre moule et ajouter la pâte . ÉTAPE 8 Cuire 30 min au four à 175 ° C . ÉTAPE 9 Laisser refroidir et démouler . Avant de servir , le saupoudrer avec le sucre glace et nouer le ruban autour de l ' agneau . ÉTAPE 10 Présentez-la à vos colocataires et attendez leurs éloges !
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Les ingrédients : 3 g de levure chimique (£ 0.65 ) 75 g de farine (£ 0.79 100 g de sucre (£ 1.49 ) 2 œufs (£ 1.45 ) 50 g de fécule (£ 1.69 ) Sucre glace ( pour la décoration ) (£ 1.29 ) 10ml de citron (£ 0.45 )
Photo | WeekendinAlsace