LA DIETA DE 3 SEMANAS EBOOK PDF DESCARGAR | Page 28

LA DIETA DE 3 SEMANAS- MANUAL DE
INTRODUCCIÓN
LASiDIETA
3 SEMANASMANUAL DE
Engordamos a causa de los carbohidratos que comemos.
quieres DE
quemar
grasa y adelgazar,
INTRODUCCIÓN
debes aceptar este hecho ahora y debes mantener esta verdad
sagrada.
Al restringir los carbohidratos en tu dieta, podrás adelgazar. Este es un hecho absoluto. Al
aumentar tu consumo de carbohidratos, engordarás. Esto no se discute. Esto es simplemente
una cuestión de la respuesta del cuerpo humano a tus hormonas y cómo se ven afectadas por los
alimentos que comemos.
Así es como funciona…
Cuando comemos carbohidratos, particularmente los dulces o el almidón, el azúcar en la sangre
aumenta rápidamente. Cuando nuestra azúcar en la sangre aumenta, nuestro páncreas segrega
insulina en el torrente sanguíneo. El trabajo de la insulina es llevar nuestra azúcar en la sangre a
niveles normales. Para ello , saca el azúcar de la sangre y de los músculos hacia el hígado y células
grasas. Si no fuera por la insulina, este alto nivel de azúcar en la sangre (también conocido como
glucosa) sería tóxico. Como sabes, los diabéticos necesitan añadir insulina a sus cuerpos para
mantenerlos vivos y funcionando.
Así, la insulina es una buena cosa que nos ayuda a mantenernos vivos mediante la mitigación de
los niveles de azúcar en sangre que se desencadenan por el consumo de carbohidratos.
PERO… la insulina es también muy, muy problemática con respecto a nuestra capacidad para
perder peso.
Como se ha mencionado, cuando el azúcar en la sangre es alto, el trabajo de la insulina es sacar el
azúcar de la sangre hacia el hígado y los músculos para ser utilizada como energía. Pero hay más
que eso. La insulina es también una hormona de almacenamiento. Lo que esto significa es que
cuando la insulina está presente en la sangre, esto es cuando consumimos carbohidratos (azúcar,
almidón), el exceso de carbohidratos (aquellos que no son necesarios inmediatamente para la
energía) se descomponen y son almacenados en nuestras células de grasa como grasa. Cuando
esto sucede, las células grasas se hacen más grandes... ¡Y nosotros también!
Y la insulina no solo fuerza ese exceso de carbohidratos y grasa dentro de las células grasas,
también cierra el freno a la capacidad de nuestro cuerpo para quemar la grasa que ya está
almacenada en las células grasas.
Así que, como siempre que hay altos niveles de insulina yendo a través del torrente sanguíneo
(que solo es causada por el consumo de carbohidratos), tu cuerpo estará trabajando para
almacenar grasa en lugar de trabajar para quemarla.

. . . 29