La obesidad va en aumento cada año . De hecho se ha triplicado el número de personas obesas o con sobrepeso en los últimos 40 años , convirtiéndose en una verdadera epidemia .
En la actualidad más de 2.000 millones de personas en el mundo mayores de 18 años tienen sobrepeso u obesidad . Aproximadamente 40 millones de niños padecen obesidad infantil y cada año crece su número . En definitiva , se estima que al 40 % de la población mundial le sobran kilos .
La obesidad es una enfermedad , se mire como se mire . No es natural tener sobrepeso .
El sobrepeso y la obesidad están ligados a un montón de enfermedades : diabetes , hipertensión , enfermedades cardiovasculares , síndrome metabólico , cáncer , etc . Es un tema serio .
Adelgazar no es una mera cuestión estética .
Es una cuestión de salud . Y se consigue con alimentación y con buenos hábitos de vida .
Si comes menos , a la larga no funciona , porque tendrás siempre hambre . Y al final , el hambre siempre gana . Lo que funciona es cambiar la alimentación para que se almacene menos grasa , y se pueda disponer de más grasa “ para quemar ”. No es un tema de calorías , es un tema hormonal . No importa cuánto comas , lo de las calorías no funciona a largo plazo . Lo importante es : primero lo que comes y después cuándo comes . La obesidad es una consecuencia provocada por una resistencia a la insulina . En definitiva , es un problema hormonal . Y ¿ Qué causa la resistencia a la insulina ? ¡ La insulina !
La Dieta Carnívora – El retorno a la Salud Sustentable 11