Histoire:
Julia Child a découvert la cuisine française quand elle avait 36 ans, et elle est tombé amoureuse de l’art. Le premier volume de “Mastering the Art of French Cooking” était sorti en 1961 après elle a suivi son mari en France. Le livre était très populaire et les filles et certains hommes essaient faire la cuisine comme les Français.
La recherche que nous avons fait était un bon début pour le projet. Une source expliqué les plats spéciale pour chaque region et la histoire de la cuisine en France. Le restaurant de Paul Bocuse, qui est un chef célèbre en France, aux Etats-Unis dans un article est un exemple d’un restaurant français qui a beaucoup de succès, mais c’est authentique et a la qualité aussi. Bocuse a beaucoup de respect aux Etats-Unis, et ça montre que c’est possible pour deux cultures qui sont tellement différentes pour accepter l’autre. Mais, une compagnie française s’appelle “La French Touch” a commencé à donner les gens aux Etats-Unis l’alimentation rapide comme nous mangeons ici, mais avec le goût français. Comment? La cuisine française est gelé! Elle fait bon ménage avec l’esprit d’innovation américain, mais nous avons appris que parfois Amérique influence la cuisine française à changer. Alors, est-ce que l’Etats-Unis un vrai “Melting Pot”? Nous avons tourné à le deux restaurants à savoir.