LA CIVETTA December 2016 | Page 71

Probabilmente il più "piemontese" tra tutti questi dolci è il Bunet, particolarmente gradito dagli amanti del cioccolato.

Composto da amaretti, cacao, uova, latte ed aromatizzato con il rum, il Bunet è ricoperto infine di caramello ed è senz’altro un goloso e sostanzioso dessert, spesso servito accompagnato da frutta.

Ultimi, ma non meno importanti, troviamo i Brutti ma Buoni. Non fatevi ingannare dall'aspetto casereccio di questi dolci: dopo che li avrete provati, li troverete irresistibili! Preparati con meringa e granella di nocciola, sono dolcetti poveri, originari del nord Italia ma diffusi ormai in tutte le regioni e godono ormai di un notevole successo in tutto lo Stivale!

Piemonte

71

cucina

DELIZIE PIEMONTESI

by Alessandra Tosi