Muchas familias no tienen recursos ―La agricultura comercial no puede
para adquirir suficientes alimentos continuar creciendo a expensas de los
nutritivos, como frutas y verduras bosques y recursos naturales de la región‖
frescas, legumbres, carne o leche, o no explicó Jorge Meza, oficial forestal
tienen acceso a ellos, mientras que los principal de la FAO en Santiago de Chile,
alimentos ricos en grasas, azúcar y sal en relación con el informe ―El estado de
son más baratos y se pueden adquirir los bosques del mundo―. Ya que generó
más fácilmente, lo que propicia el casi el 70 % de la deforestación en
rápido aumento del sobre peso y la Latinoamérica entre los años 2000 y 2010.
obesidad entre los niños y adultos, tanto Al respecto, agregó que ―la seguridad
en los países pobres como en los ricos. alimentaria puede lograrse mediante la
Es bastante frecuente encontrar intensificación agrícola y medidas como la
personas desnutridas y con sobrepeso protección social, en lugar de expandir las
en la misma comunidad o el mismo áreas agrícolas a expensas de los bosques‖.
domicilio, o que una misma persona
Lo anterior es uno de los 17 Objetivos de
tenga sobrepeso y a la vez presente, por
Desarrollo Sostenible (ODS) establecidos
ejemplo, carencias de micronutrientes.
en la resolución de Naciones Unidas
―Transformar nuestro mundo: la Agenda
Aumento de la competencia
2030 para el Desarrollo Sostenible―.
por los recursos naturales La demanda de pastos, principal causa de
La agricultura comercial generó casi el 70 la deforestación entre 1990 y 2005
% de la deforestación en Latinoamérica Según el estudio, en el período
entre los años 2000 y 2010, según un comprendido entre los años 1990 y 2005,
informe de la Organización de las el 71 % de la deforestación en Argentina,
Naciones Unidas para la Alimentación y la Colombia, Bolivia, Brasil, Paraguay, Perú