Malnutrición
micronutrientes (falta de vitaminas y
minerales importantes). El otro es el del
sobrepeso, la obesidad y las
enfermedades no transmisibles
relacionadas con el régimen alimentario
(cardiopatías, accidentes
cerebrovasculares, diabetes y cánceres).
¿Qué consecuencias tiene la
malnutrición?
por malnutrición se entienden las La malnutrición afecta a personas de
carencias, los excesos o los todos los países. Alrededor de 1900
desequilibrios de la ingesta de energía millones de adultos tienen sobrepeso,
y/o nutrientes de una persona. mientras que 462 tienen insuficiencia
El término malnutrición abarca dos
ponderal. Se calcula que 41 millones de
niños menores de 5 años tienen
grupos amplios de afecciones. Uno es la
«desnutrición» —que comprende el
retraso del crecimiento (estatura
inferior a la que corresponde a la edad),
la emaciación (peso inferior al que
corresponde a la estatura), la
insuficiencia ponderal (peso inferior al
sobrepeso o son obesos, 159 millones
tienen retraso del crecimiento, y 50
millones presentan emaciación. A esa
carga hay que sumar los 528 millones
de mujeres (29%) en edad reproductiva
que sufren anemia, la mitad de las
cuales podría tratase con suplementos
que corresponde a la edad) y las
de hierro.
carencias o insuficiencias de