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Gastronomie // Portrait
In eigener Sache // Industriepartner
Echt bayerischer Genuss
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Amberger liefert für CF Gastro
regionale Köstlichkeiten
Absolut frisch
geliefert – die Fahrzeugflotte sorgt dafür
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b bekannt als Erdapfel, Trüffel oder Grumbere – die Kartoffel ist überall in Deutschland beliebt und nicht ohne Grund
ein wichtiger Teil der traditionellen Küche. Gerade in der
Gastronomie freut man sich, wenn die begehrte Knolle
bereits küchenfertig angeliefert wird.
Das Hard Rock Cafe München
zur Wiesn-Saison
W
er den Namen Hard Rock Cafe hört, wird kaum als erstes an Krachlederne
und Dirndl denken. Und doch wird der „Oktoberfest Spirit“ in den kommenden Wochen auch hier voll ausgelebt – zumindest am Münchener Standort.
Das Hard Rock Cafe München besticht durch seine einzigartige Kombination
aus typisch bayerischer Gemütlichkeit, amerikanischer Lässigkeit und modernen Lichtinstallationen. Wer in Wiesn-Stimmung kommen will, der ist im zweiten deutschen Hard Rock Cafe an
der richtigen Adresse. So darf sich der Gast hier auf regionale Spezialitäten wie den „ObazdaBurger“ freuen – bestehend aus 280 Gramm Rinderhacksteak, würzigem Obazda und roten
Zwiebelringen. Für den unverwechselbaren Geschmack sorgt nicht nur die etwas ungewohnte
Kombination der Zutaten, sondern auch die Qualität der verarbeiteten Ingredienzien. „Wenn es
um frisches Obst und Gemüse geht, vertrauen wir auf den CF Gastro-Partner Hausladen“, erklärt
Marcel Matt, Kitchen Manager des Hard Rock Cafe München, „denn auch wenn viele hierher-
kommen, um unterhalten zu werden, steht das Hard Rock Cafe doch immer auch für kulinarische Freuden.“ So reicht die Speisekarte am Münchner Platzl von knackigen Salaten über
neapolitanische Pizza bis hin zu typisch amerikanischen Grillspezialitäten – und eben auch regionalen Spezialitäten. Noch bayerischer wird es hier in den folgenden Wochen, wenn bei der
„Wiesn Warm up Party“ die landestypische Kapelle „089 Die Party und Wiesnband aus München“ den Gästen ordentlich einheizt. Was für die Besucher ein Riesengaudi ist, bedeutet für die
Angestellten zunächst einmal jede Menge Arbeit. Daher nehmen die Mitarbeiter des Hard Rock
Cafe München im Vorfeld des Oktoberfestes extra Urlaub, „denn dann herrscht bei uns Hochsaison – da braucht es volle Power und natürlich gute Laune“ , schmunzelt Matt.
Richtig Stimmung ist im Hard Rock Cafe München aber nicht nur zur Wiesn. Das ganze Jahr
über zieht es Einheimische und Touristen hierher: Sie wollen Künstler und Bands wie Stefan
Dettl oder Europe live erleben oder bei einem der legendär leckeren Cocktails die berühmte
Memorabilia-Kollektion bewundern, die neben dem weltberühmten Bustier, das Madonna 1985
während ihrer The V