Пряники или печенье
— нам не очень нравятся идея имбирных пряников на празднике, так как они достаточно жесткие и сухие. Поэтому мы предлагаем нашим клиентам имбирное печенье с тематическим декором: его приятно есть, и оно хорошо « держит » этот декор.
Безе / меренга— взбитые и запеченные белки с сахарной пудрой. Вариантов может быть множество. Наши фавориты- имбирная меренга, клюквенная, ванильная и мокко. Для наполнения сладких ваз мы их делаем в диаметре 3-4 см, безе на палочке- 8-10 см в диаметре.
Зефир— кондитерское изделие, в состав которого входят яблочное пюре и яичный белок. Честно, у нас нет в ассортименте зефира. Для нас это не совсем интересный продукт. Но если необходимо добавить объёма и наполнения кенди-бару, зефир- прекрасный вариант.
Ягоды в шоколаде
- несомненно, изысканное и полезное удовольствие, но довольно-таки не бюджетное, особенно в зимнее время. Ко всему прочему, тематики праздника достаточно ограничены для такого лакомства.
Вафельный рожок— альтернатива мороженому, только он не тает. Внутри могут разместиться крем-суфле и садовые ягоды, или же полые шоколадные шары для « ice-cream party ». Очень стильно смотрятся вафельные рожки, наполненные пирожными акарунами.
Торт— финальный аккорд и WOW-эффект праздника! Рекомендуем выбирать декор торта исходя из предпочтений ребёнка, а не мамы, особенно если детки старше 3-х лет. Радостные глаза ребенка о многом расскажут Вам …
30 Konfetti / Осень 2017 / № 2 @ konfetti _ magazine