Middagsretter
Pastaretter
Supper
rillet kyllinglår
G
at/urtesaus
g tom
med ris, paprika o
Antall porsjoner: 10
Kyllinglår
1 kg
Kyllinglår
ENHETSVEKT: 180-240 g
FORPAKNING: 2 x 2,5 kg pose
ALLERGENER: Nei
160 kg
Tomat & Urtesaus pastøs
0,65 kg
Middagsris Parboiled
salt
Tomatconcassé:
tomater
1 stk
banan sjalottløk
olivenolje
hvitløk
gressløk
salt og pepper
1 372 952
EPD
5 stk
EPD
1 814 185
EPD
0 633 552
Tomat & Urtesaus pastøs
FORPAKNING: 2 bokser á 6 l
ALLERGENER: Gluten
Tilberedning
Varm kyllinglårene i stekovn på 185 C° i 8-10
minutter. Lag saus og ris etter anvisningen på
pakkene.
Tomatconcassé; tomatene skoldes, og legges
over i isvann – skinnet fjernes. Del tomaten i ?re,
fjern innmaten og kutt i pene terninger Løk og
hvitløk kuttes (brunoise). Ha i gressløk, olivenolje
og smak til med salt og pepper.
74
Middagsris Parboiled
FORPAKNING: 1 x 15 kg sekk
ALLERGENER: Nei