Coup de Coeur
AbdelKarim
Quand la gourmandise devient un talent
Vous l'aurez deviné, c'est autour de délicieuses gourmandises que nous avons eu le
plaisir de rencontrer pour vous, le charmant et gastronome finaliste de la saison 3 du
"Meilleur Pâtissier" sur M6 qui vient de sortir son livre de recettes.
Comment t’es venue l’idée de t’inscrire à
l’émission du Meilleur Pâtissier sur M6 ?
J’ai toujours aimé cette émission, l’atmosphère
qui s’en dégageait, l’état d’esprit des participants
et leur bonne ambiance. C’est ma femme et
ma sœur qui, depuis le départ m’ont poussé
en me disant que si je ne le faisais pas elles le
feraient à ma place. J’ai donc fini par envoyer ma
candidature mais sans leur dire. J’ai attendu d’être
sélectionné pour leur annoncer la bonne nouvelle.
Comment ont-elles réagi ?
Elles étaient surprises mais très contentes. Depuis
le temps qu’elles me poussaient ! Sans compter
que s’inscrire et une chose mais
être sélectionné parmi des milliers
de candidats en est une autre.
C’était exceptionnel !
Comment tu espères les choses
avec la sortie de ton livre ?
14
venue
la
passion
de
la
Ce qu’il faut savoir c’est que je suis très
gourmand ! (rire)
J’ai toujours fait des gâteaux, mais rien de
sophistiqué. Je faisais des moelleux au chocolat,
des cookies, des tiramisus comme beaucoup de
Kiwi mag
Comment s’est
l’émission ?
passé
le
tournage
de
Le tournage a duré 8 semaines.
Avec un rythme assez soutenu.
Il y avait une belle ambiance
générale et je pense que ça s’est
vu à la tv. C’est vrai qu’il y a eu
parfois de petits moments de
pression mais rien de méchant.
Je dirais avec le recul que c’était comme une
colonie de vacances sucrée dont je garde un
super souvenir.
Je n'imagine pas
ma vie ailleurs
qu'en banlieue
Honnêtement je n’ai rien plannifié. Je ne me suis
pas dis, la sortie du livre puis l’ouverture d’une
boutique etc… Je prends les choses comme elles
viennent. Je crois beaucoup au destin et aux
opportunités des rencontres. Certaines peuvent
du jour au lendemain changer la vie, un peu
comme l’aventure du Meilleur Pâtissier.
Pour la sortie du livre j’ai été énormément contacté
sur les réseaux sociaux. J’ai reçu de nombreux
messages de félicitations me demandant de
publier mes recettes. Ce n’était pas du tout
un objectif à la base mais grâce à toutes ces
sollicitations je me suis lancé.
Comment t’es
pâtisserie ?
monde sait faire. Ce n’est qu’après mon mariage
que j’ai pris un peu de temps pour rester auprès de
ma femme où j’ai commencé à vouloir concocter
des petits plats et des gâteaux. Mais ce qui à été
déclencheur c’est d’avoir complètement raté une
tarte au citron meringuée. (rire) Comme je n’aime
pas rester sur un échec, j’ai cherché à comment
la réussir. Dans mes recherches je suis tombé
sur de nombreux sites, livres et vidéos qui m’ont
donné beaucoup d’idées pour d’autres recettes.
J’ai donc fini par réussir ma tarte aux citrons et me
suis lancé sur d’autres gâteaux.
Comment a réagi ton entourage en te voyant
à la tv ?
De l’étonnement ! Personne ne savait que je
pâtissais, et pour cause c’était tout récent. Ils ont
suivi tout mon parcours et ont été fiers de ce que
j’ai pu faire. Ils ont vraiment été surpris de me voir
à la TV et de mon parcours dans l’émission.
Quels sont tes projets d’avenir ?
Prendre des petits thés et manger des pâtisseries
autour d’une interview. (rire)
Je me concentre pour le moment sur mon livre
et les différents événements auxquels je participe
pour en faire la promotion. Des rencontres avec
les lecteurs car j’aime ces moments de partage.
J’ai quelques idées de projets mais je préfère les
laisser mûrir encore un peu.