Alimentação
Consciente
O que você entende por Alimentação Consciente? Esta será uma série de três artigos para introduzir ao tema.
Neste primeiro, falaremos da Alimentação Consciente e cada um de nós. Nos próximos, sobre alimentação e nossa
relação com as pessoas e por fim, nossa relação com o planeta através da alimentação.
Meu estudo sobre alimentação começou bem lá atrás, quando eu tinha 12 anos. Uma
sensibilidade enorme a tudo que estava a minha volta e uma percepção de que meu corpo
reclamava da forma como eu o tratava. Um estudo muito pessoal. Sempre li muito, e nessa era pré
Internet frequentava uma livraria na minha cidade que se chamava Gutenberg. Era meu paraíso.
Minha mãe, muito sabiamente, levava a mim e a minha irmã a esse lugar e nos dizia: “Podem
escolher o que quiserem.” Numa livraria… E foi assim que se deu minha iniciação nos campos do
esoterismo, da alimentação saudável, da meditação, do Yoga, do Pathwork e assuntos afins.
Segundo um amigo muito querido, minha introdução ao "Universo Shalálá".
Numa dessas idas, conheci a Sonia Hirsch. A Sonia é uma jornalista que escreve sobre alimentação
saudável, medicinal e natural. Conheci também o Dr. Soleil, em dois livrinhos que também
falavam sobre a alimentação viva, assunto para outro artigo! Quanta revolução me aguardava e eu
nem sabia. Ela veio falar comigo através de um livrinho chamado Prato Feito, me chamou a
atenção por causa da capa. Amarelo bem forte, com desenhos e escritos em vermelho. Dentro, li
coisas que me faziam enorme sentido, embora fossem assuntos novos.
Foi aí que comecei, já aos 13, a deixar de comer carne, a prestar atenção ao que o consumo da
farinha de trigo ultra refinada fazia comigo, que inclusive mexia com o meu humor. Que os
lacticínios estavam relacionados as minhas alergias respiratórias. Deixo aqui claro que nossas
escolhas alimentares podem e devem ser feitas de acordo com o que o nosso corpo precisa.
Ampliar essa escuta é muito importante. E pode ser o primeiro passo para nos conectarmos com
uma alimentação diferente, uma relação diferente e mais saudável com a comida e toda sua
cadeia.
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LILLIES AND
DASIES