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Segunda-Feira 08/04/2019
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FEGATELLI
PURÊ DE BATATA
INGREDIENTES
•50 gr de tripa suina
•500 gr de fígado suíno
•1 unidade de pão italiano filão fatiado
•4 folhas de louro
•erva-doce a gosto
•pimenta-do-reino branca a gosto
•sal a gosto
INGREDIENTES
•1 kg de batata
•3 colheres (sopa) de manteiga
•sal a gosto
•leite a gosto
MODO DE PREPARO
1. Coloque as batatas para cozinhar, com
casca e com uma pitada de sal.
2. Cubra com água até cerca de 1 dedo acima
das batatas, deixando ferver, até que estejam
macias.
3. Utilizando o espremedor de batatas,
utensílio indispensável numa boa cozinha,
amasse-as, sem descascar e com cuidado para
evitar que fiquem encaroçadas.
4. Antes de colocar outra batata no
espremedor, retire a casca que ficou dentro
do recipiente com a ajuda de um garfo.
5. Observe que assim é bem mais fácil: casca
para um lado e batata para o outro.
6. Coloque a massa obtida, ainda quente, em
um prato fundo ou tigela juntamente com a
manteiga e o sal.
7. Com o auxílio de um garfo, amasse
delicadamente e vá colocando leite quente
aos poucos, até que o purê fique na
consistência desejada.
MODO DE PREPARO
1. Corte o fígado suíno em cubos
pequenos.
2. Na sequência tempere-os com a
pimenta-do-reino, a erva-doce e o sal a
gosto.
3. Forme com os cubos de fígado pequena
bolinha, lembra uma almondega e envolva
esta bolinha em pequenos pedaços de
redanho suíno. Coloque as bolinhas em uma
assadeira untada ou com papel manteiga
para não grudar.
4. Asse em forno médio aproximadamente
190° até que doure o que deve levar próximo
de 30 minutos.
HORÓSCOPO
ÁRIES (21/03 a 20/04)
Hoje a vontade de fazer coisas que
inovem na relação tendem a serem
frustradas agora, tudo devido ao clima.
TOURO (21/04 a 20/05)
Hoje facilite as coisas para você e as
outras pessoas da sua vida, tente fazer o
que for melhor.
GÊMEOS (21/05 a 20/06)
Hoje tente deixar evidente as coisas
que são muito importantes de
verdade, por isso faça tudo o que
puder
CÂNCER (21/06 a 20/07)
Hoje fique mais próxima as amigas
mais legais para você neste momento,
principalmente aquelas que oferecem
chance de evolução.
LEÃO (22/07 a 22/08)
Hoje haverá alguns momentos muito
elétricos para você, então aproveite essa
situação boa no amor.
VIRGEM (23/08 a 22/09)
Hoje você pode fazer um programa
picante ou romântico, mas também
poderá realizar os dois como quiser.
LIBRA (23/09 a 22/10)
Hoje abandone qualquer
coisa que possa deixar você com
vontade de discutir por coisas
desnecessárias.
ESCORPIÃO (23/10 a 21/11)
Hoje não terá aqueles velhos
problemas com as pessoas mais
próximas as quais você gosta
tanto de chamar de amigas.
SAGITÁRIO (22/11 a 21/12)
Hoje tente não se mostrar uma
pessoa muito rancorosa, para isso
só precisará demonstrar que é
alguém melhor.
CAPRICÓRNIO (22/12 a 20/01)
Hoje você não conseguirá demon-
strar que está levando as coisas a
sério, por isso precisa agir de forma
confiável.
AQUÁRIO(21/01 a 19/02)
Hoje é forte a tendência para
você conhecer uma pessoa
nova, então se esforce para não
estragar isso.
PEIXES (20/02 a 20/03)
Hoje ficar calada só fará as coisas
ficarem ainda pior neste momento,
então se manifeste se assim desejar.