ITALIA MADE IN ITALY RUSSIA ITALIA-Made-in-Italy_2019_11_12_119 | Page 83

совет эксперта ■
Более того, местный кон-
сорциум Barbera d‘Asti e Vini del
Monferrato в серьез задумался
о введении системы субзонирова-
ния на всей территории апелласьо-
на. Видно, успех Ниццы подтол-
кнул к радикальным переменам.
Пусть окончательного решения
пока не принято, но так называемая
программа Barbera d’Asti 2.0 – уже
на подходе. Результатами первой
части стал серьезный пиар-прорыв
по созданию позитивного имиджа
Барберы, а, главное, усредненный
ценник на килограмм ягод вырос
вдвое. Коммерческую эффектив-
ность никто не отменял.
Чем же отличаются вина раз-
личных субзон друг от друга?
По правилам Nizza DOCG, в апел-
ласьон включены исключительно
виноградники с южной экспозици-
ей, т. е. самые жаркие участки. Со-
ответственно, Ницца дает самые
тельные, плечистые, полные вина,
отличающиеся серьезным потен-
циалом хранения. Правда, долго-
жительство оных обеспечивается
скорей почвенным составом, неже-
ли микроклиматом. Если вам нра-
вятся мощные вина, то обращайте
внимание на указание Nizza на эти-
кетке. Мне же большинство пози-
ций из Ниццы кажутся чрезмерно
пышными. Выделю разве что двух
производителей Tenuta Olim Bauda
и Paolo Berta, которые создают эле-
гантные образцы. Вина последнего
настолько отличаются от соседей,
что его и вовсе обвиняют в несоот-
ветствие стилистике апелласьона.
Куда более сдержанными, лег-
кими, свежими, почти хрупкими
окажутся вина из потенциальной
субзоны Vinchio. Хрупкие – такое
описание совсем не соответству-
ет Барбере, однако для сравнения –
абсолютно подходит.
Округлые, яркие, обволакиваю-
щие вина с ароматами темной сли-
вы, инжира, с бальзамическими
и эвкалиптовыми оттенками произ-
водят в Castel Boglione. Несмотря,
на, казалось бы, спелую ароматику,
эти вина куда легче Ниццы.
Вина с обильными дегтярными,
угольными, ментоловыми нюанса-
ми характерны для зоны Costigliole
d’Asti. А для Agliano Terme – средне-
телые вина с тонами подвяленных
вишен и сушеных помидоров. Впро-
чем, пожалуй, мне персонально сим-
патичны вина из Cocconato, про-
исходящие с известняковых почв.
В отличие от конкурентов в них
проявлены отнюдь не темные сливы,
а красные, а также разнообразные
пряные и цветочные оттенки.
К слову, вина от хозяйства Bava,
часть виноградников которого рас-
положено именно в этой субзоне,
остаются моими фаворитами. Они
с легкостью преодолеют 20-летний
рубеж, да и по сложности и глубине
поспорят с иными титульными Ба-
роло и Барбареско. Хотя, наверное,
такое сравнение неуместно. Барбе-
ра – вино иного измерения. Оно хо-
рошо само по себе.
Как и во всей Италии, в Асти
за последние десятилетия произош-
ли тектонические изменения. Еще
недавно, говоря о Барбере, обсуж-
дали исключительно повседневные
вина. Теперь пытаемся разобрать-
ся в стилистических и терруарных
особенностях микрорегионов.
Что ж, оно и к лучшему. Ведь
даже варварское вино способно
удивить не только неофита, но и се-
рьезного винного эксперта. ■
ноябрь – декабрь 2019 ↵ ITALIA 81