Intellectual Output HR Local Mapping of EPGs | Page 23

Grant Agreement n° 2014-1-IT02-KA204-004132
bi se uspostavio transparentan odnos. Solidarnost grupe omogućuju potrošačima da "slijede"
ciklus rasta vlastite hrane - od sjemena do tanjura. U tom slučaju, potrebno je podsjetiti na
izrečicu: "Reci mi što jedeš, pa ću ti reći tko si." U zaključku, treba naglasiti da je osnovna
potreba, što dovodi do stvaranja solidarnih skupina, uzrokovanje pozitivne promjene u
lokalnoj zajednici. Počevši s jačanjem lokalne ekonomije kroz stvaranje novih radnih mjesta i
mogućnost pokretanja samostalnog rada u uzgoju zdrave hrane, do razvoja ekološke svijesti i
održivog razvoja, kako bi se osiguralo dovoljno ekološke (organske) hrane po povoljnim
cijenama, stvaranjem izravanog odnosa sa proizvođačima, bez posrednika.
Zašto potrošači postaju članovi EPG u Hrvatskoj?
Većina ljudi koji su postali članovi EPGa, je to napravilo kako bi si osigurala
mogućnost kupiti sigurnu i zdravu hranu po razumnoj cijeni. Na taj način, su
uspostavili izravan kontakt s proizvođačima, znaju što im je činiti i kako. Osim
toga, samo je to, za mnoge već dobar razlog. Danas, kada se pojavljuje mnogo
afera u prehrambenoj industriji, nije trivijalna stvar imati povjerenja u ovoj
oblasti. Nije ni čudo onda da one osobe koje su postale dio takvih grupa su
uglavnom obitelji s malom djecom, koji paze na podrijetlo hrane. Osim toga,
tipični pripadnici ovih skupina također uključuj u ljude koji su izgubili povjerenje
u društvu ili u trenutnom političko-ekonomskom sustavu. To je slučaj kreativnih
ljudi, često mladih. Tu su i stariji ljudi, kojima treba osjećaj zajedništva i
društvenosti, a koje EPGovi nude u izobilju.
Situacija za proizvođače je mnogo ozbiljnija. Za mnoge proizvođače i
poljoprivrednike ulaz u EPG je idealno rješnje za opstanak. Poznavanje kupaca i
njihov prijateljski odnos pojednostavljuje stvari. Konkret no, sporazumi koje su
napravljeni na razini EPG, uvelike pojednostave život za male poljoprivrednike jer
se na taj način, na primjer, proizvođači povrća unaprijed s potrošačima planiraju
sjetvu sezone, definirajukoje se količine mogu uzgajati, a često proizvodi su
plaćeni 3 ili više mjeseci unaprijed. To je vrlo konkretan primjer solidarnosti i
dijeljenjarizika između potrošača i proizvođača, koji je dijametralno suprotan
uvjetima koje nudi poljopri vrednicima iz realnog "slobodnog" tržišta . Međutim,
mora se uzeti u obzir da cijela stvar može se izvršiti tek nakon što se između
proizvođača i potrošača utvrđuje visoka razinu povjerenja. Kao što se može
zaključiti iz primjera navedenih u Uredskom istraživanju, nakon određenog
perioda proizvođači imaju tendenciju da shvate važnost EPG ova i ostave
tradicionalno tržište.
Postoji nekoliko razloga zašto ljudi postaju dio takvih skupina. Većina njih to
učini kako bi si osigurala kupnju organske hrane po razumnoj cijeni. Međutim,
23