Osobna higijena
Osobe koje rade sa hranom bi trebale uvijek oprati ruke sa
sapunom i toplom vodom nakon odlaska na wc, pušenja,
diranja vlastite kose, nosa i usta.
Takve osobe moraju oprati ruke nakon kihanja i kašljanja,
nakon diranja sirove hrane, nakon jedenja i pijenja, nakon
diranja smeća i nakon diranja kemikalija.
Svaki put kad osoba uđe u kuhinju ili u sobu sa hranom,
mora uvijek oprati ruke.