Grupe Solidarne Razmjene i Social Start Ups Program
obuke
GSR-ovi u Hrvatskoj, Francuskoj i Italiji namjeravaju poboljšati poljoprivredno-
gastronomske lokalitete kroz organizaciju lokalnih zajednica za proizvodnju poljoprivredne
hrane u GSR-ovima. Na taj način, kroz GSR-ove će se osnaţiti lokalni proizvoĎači i potrošači
i tako usvojiti etički proizvodni procesi, dogovoriti fer cijene, poboljšati zdravlje kroz
kvalitetu "slow food" proizvoda i ojačati svijest o prirodnom ciklusu i o potrebama za zaštitu
okoliša. MeĎutim, GSR-ovi se i dalje suočavaju s brojnim izazovima koji ometaju njihov rast
i utjecaj. Kao rezultat toga, projekt Socijal Start Ups je podrţao Grupe Solidarne Razmjene
(GSR) u Hrvatskoj, Francuskoj i Italiji u pokretanju društvenih poduzeća, koja će unaprijediti
socijalni i ekonomski i ut