Intellectual Output HR Food Poisoning HR | Page 13

Bakterija - Clostridium botulinum Rizične namirnice: Nedovoljno obrađeno konzervirano meso, povrde i riba (neispravno konzerviranje). Znaci i simptomi: Nastup 24 - 72 sata. Promjene glasa, dvoslike, opuštene kapke, teški zatvor. Smrt u roku od tjedan dana ili spori oporavak u trajanju od mjeseca.