Instituto Mexicano de Economía del Comportamiento MANUAL DE EXPERIMENTOS EN CAMPO | Page 9

EXPERIMENTO 2 - PERCEPCIÓN DE SABOR
DESCRIPCIÓN GENERAL
S e buscará experimentar con ayuda del efecto placebo, proveyendo una situación clara en
donde utilizando el mismo vino servido en diferentes contenedores, puede cambiar la percepción de
calidad y otras propiedades del vino.
SITUACIÓN
Se le presenta a un grupo de personas una degustación de un mismo vino. Sin embargo, se les sirve de
manera diferente, en cartón y en botella de vidrio con etiqueta.
Opciones de
vino
Información
Cata de vino
Elección de
una opción
MATERIALES
A continuación, se presentan los materiales que necesitarás para llevar a cabo el experimento.
1 botella de vino vacía sin etiqueta.
(evitar marcar visibles) 1 cartón de vino lleno.
Es ideal cubrir cualquier tipo de marca o elemento
que permita reconocer el vino de cartón.
2 copas marcadas de manera dis-
creta con A y B (identificarlas ser-
virá para recopilar data) de vidrio
por sujeto de experimento. 1 Mesa o superficie en donde colocar y servir.