Instituto Mexicano de Economía del Comportamiento Experimento café y esquemas (1) | Page 44

4) Instrucciones para el grupo de Experimentación.
En el tratamiento de Experimentación, los participantes realizarán la misma prueba ciega de sabor
entre dos variedades de brownie (A y B), sin embargo se deberá integrar un elemento de presentación
(plato de porcelana) a una de las opciones. Es decir, una de las opciones se presentará en un plato de
porcelana y la otra en uno desechable. Durante y al nalizar la prueba, los experimentadores
registrarán las preferencias de los sujetos y algunas otras valoraciones del producto.
Para empezar con el experimento, prepara el set, colocando la mesa con mantel, los dos brownies uno
en el plato desechable y el otro en el plato de porcelana y los dos distintivos grá cos que indicarán
cuál es la muestra A y cuál es la B (ver anexo 1). Recuerda que ambos platos deben ser del mismo
tamaño.
Tu set deberá quedar de la siguiente manera:
Una vez que el set está listo, sigue cuidadosamente las siguientes instrucciones:
Reclutador
1. Aborda personas con el siguiente discurso e invítalos a participar en un estudio de prueba de
brownies.
DISCURSO: Hola, buen día, mi nombre es __________________. Mis compañeros y yo somos estudiantes de
gastronomía y estamos haciendo una investigación acerca de las preferencias que tienen las personas
sobre dos variedades de brownies. ¿Le gustaría participar en este estudio?.
A. En caso de que acepten, dirígete con el sujeto a la mesa de experimentación y agradécele por su
participación. Deberás presentar a tu compañero Experimentador e indicar al sujeto que él se
encargará de la prueba a partir de ese momento.
B. En caso de que no acepten, agradece y no insistas.