INSPIRAMUS MAGAZINE, SEPTEMBER, 2016
Еда – это целый, отдельный мир невероятных вкусов. И если кому-то важно просто хорошо приготовленное блюдо, чтобы насытить свой организм, то для меня важно сочетание каждого продукта на тарелке и уникальное раскрытие вкуса. Что может быть лучше?
Все из нас любят вкусную еду, особенно когда ее цена в зоне нашей доступности. Я не знаю ни одного человека, который хоть раз не забегал бы в известный фаст-фуд ресторан. Почему я применила слово « ресторан »? Думаю, уже каждый заметил, что цены в заведениях быстрого питания теперь почти приравниваются к ценам в ресторанах. Все списывают на кризис, но сейчас не об этом. В прошлом номере я предлагала Вам приготовить гребешки- уникальный продукт, который подают чаще всего именно в ресторанах. Сегодня предлагаю сыграть на контрасте и приготовить гамбургер, схожий по вкусу и рецептуре с известным фаст-фуд заведением, только лучше! Интересно? Тогда вперед!
Главным секретом лучшего гамбургера, приготовленного своими руками, является не точное копирование каждого ингредиента, а улучшение вкуса отдельных продуктов и добавление изюминки.
Рецепт на 2 гамбургера Булочки- 2 шт. Фарш из говядины со свининой – 200 грамм Яйцо- 0,5 шт. Соль, перец- 0,5 чайной ложки Карри – 0,5 чайной ложки Масло 1 ст. л. Кетчуп- 50 грамм Лук маринованный по вкусу Для маринада: уксус столовый 2 ст. л., горячая вода ½ стакана, сахар 2 ч. л., соль 0,5 ч. л. Пару долек маринованного огурца
52