INSPIRAMUS MAGAZINE , OCTOBER , 2016
Кто бы мог подумать , что на приготовление блюда может вдохновить мультфильм ? Вот и я не могла . Но посмотрев недавно мультфильм на кулинарную тематику и обратив внимание на то , как красиво в нём были обрисованы кадры и как вкусно герои описывали рецепт , в моей голове возникло одно очень интересное блюдо . Конкретного рецепта в мультике не было , но увидев основные ингредиенты , я собрала гамму вкусов и с удовольствием хочу поделиться этим невероятным блюдом с вами .
Блюдо состоит из картофеля и бекона - классическое сочетание продуктов на любой случай жизни . В чем же вся изюминка ? Она в том , что это рецепт не просто смеси бекона и картофеля , а целое полноценное блюдо с особенной технологией приготовления , что делает его почти ресторанным . При этом вы легко сможете приготовить его дома и удивить домашних его необыкновенным вкусом .
На одну порцию нам понадобится :
• Картофель – 300 гр .
• Шампиньоны – 400 гр .
• Лук – одна средняя головка
• Бекон ( тонкие ломтики ) – 180 гр .
• Масло подсолнечное – 2 ст . л .
• Пара веточек тимьяна
• Щепотка соли Для соуса :
• Вино красное – 180 мл
• Масло сливочное – 30 гр .
• Сахар по вкусу
Приготовление :
Запекаем картофель в кожуре , примерно 50-60 минут при 150С . Проверяем готовность зубочисткой . Далее обжариваем лук с шампиньонами и щепоткой соли . Очищаем готовый картофель от кожуры
42