INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016
Кто бы мог подумать, что на приготовление блюда может вдохновить мультфильм? Вот и я не могла. Но посмотрев недавно мультфильм на кулинарную тематику и обратив внимание на то, как красиво в нём были обрисованы кадры и как вкусно герои описывали рецепт, в моей голове возникло одно очень интересное блюдо. Конкретного рецепта в мультике не было, но увидев основные ингредиенты, я собрала гамму вкусов и с удовольствием хочу поделиться этим невероятным блюдом с вами.
Блюдо состоит из картофеля и бекона- классическое сочетание продуктов на любой случай жизни. В чем же вся изюминка? Она в том, что это рецепт не просто смеси бекона и картофеля, а целое полноценное блюдо с особенной технологией приготовления, что делает его почти ресторанным. При этом вы легко сможете приготовить его дома и удивить домашних его необыкновенным вкусом.
На одну порцию нам понадобится:
• Картофель – 300 гр.
• Шампиньоны – 400 гр.
• Лук – одна средняя головка
• Бекон( тонкие ломтики) – 180 гр.
• Масло подсолнечное – 2 ст. л.
• Пара веточек тимьяна
• Щепотка соли Для соуса:
• Вино красное – 180 мл
• Масло сливочное – 30 гр.
• Сахар по вкусу
Приготовление:
Запекаем картофель в кожуре, примерно 50-60 минут при 150С. Проверяем готовность зубочисткой. Далее обжариваем лук с шампиньонами и щепоткой соли. Очищаем готовый картофель от кожуры
42