Magnezyum birçok gıdada doğal olarak bulunur. Bu gıdaları yiyerek magnezyumu vücudumuza alabiliriz.
Avokado
Avokadolar oldukça iyi bir lif kaynağıdır ve aynı zamanda
yüksek miktarda potasyum, B ve K vitamini içerirler.
Bunun yanında avokado magnezyum kaynağıdır ve 1 fincan
avokado yaklaşık olarak 39 mg magnezyum içerir. [4]
Ispanak
Koyu yeşil yapraklı bitkilerimizden olan ıspanak önemli bir
magnezyum kaynağıdır. 1 fincan çiğ ıspanak 24 mg, pişmiş
ıspanak ise 157 mg magnezyum içermektedir. [4]
Kabak Çekirdeği
Kabak çekirdeği oldukça lezzetli bir magnezyum
kaynağıdır. 1/4 Fincan kabak çekirdeğinde 191 mg kabak
çekirdeği bulunur. [4]
Kaju Fıstığı
Kaju bir tropikal iklim bitkisidir ve zengin magnezyum
kaynakları arasındadır. 1/4 fincan kaju fıstığı yaklaşık olarak
89 mg magnezyum içermektedir. [4]
Badem
Badem severek tükettiğimiz çerezler arasında ve bademin
faydaları saymakla bitmiyor. 1/4 fincan miktarındaki badem
97 mg magnezyum içerir. [4]
Kaynaklar
[1] N.-E. L. Saris, E. Mervaala, H. Karppanen, J. A. Khawaja, and A. Lewenstam, “Magnesium: an update on
physiological, clinical and analytical aspects,” Clinica Chimica Acta, vol. 294, no. 1-2, pp. 1–26, 2000.
[2] www.medicalnewstoday.com, “Why Do We Need Magnesium”, 2017
[3] “Magnesium Fact Sheet for Consumers”, National Institues of Health
[4] www.patienteducation.osumc.edu , “Food Sources of Magnesium”,2016
Eda Akın
Kimya Mühendisi (Mezun)
[email protected]
7