Nanoteknoloji belli bir regülasyona veya kısıtlamaya sahip olmadığı için kullanım alanı çok geniş ve sürekli
gelişen bir alan. Bu yüzden, birçok alanda kullanılabildiği gibi gıda ambalajlanmasında da kullanılması bu
sektörün ihtiyaçlarını karşılamak adına şimdiye kadar atılmış en büyük adımdır ve bu sadece bir başlangıç.
Kaynaklar
1) Polat, S., Fenercioğlu, H. “Gıda Ambalajlamasında Nanoteknoloji Uygulamaları:
İnorganik Nanopartiküllerin Kullanımı” Gıda (2014) 39 (3): 187-194
2) Joseph,T.,Morrison,M., 2006. Nanotechnology in Agriculture and Food, Institute of Nanotechnology.
http://www.nanoforum.org
3) http://gidabilgi.com/Makale/Detay/nano-teknoloji-ve-nano-gida-a4767c
Rabia Önen
Kimyager (Lisans Öğrencisi)
onenrabia06@gmail.com
24