INGENIERIA DE ALIMENTOS
Aplicación de los conocimientos científicos y tecnológicos.
Estudio de la naturaleza de los alimentos, aplicando la tecnología para la selección, preservación, procesamiento, empaque y distribución segura de los alimentos.
La ingenieria de alimentos ayuda al desarrollo de nuevos productos y la optimización de procesos tendientes a mejorar la seguridad alimentaria.
Los alimentos son una de las mayores necesidades de todos los seres vivos.
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Ingenieria de alimentos
Planificación, implantación y funcionamiento de la industria alimentaria tanto en sus aspectos técnicos como económicos. Sin agotar la base de los recursos naturales ni deteriorar el medio ambiente.
Definición