Ingeniero al Ataque Revista Daniel Espinosa_Introduccion ingenier de a | Page 11

Bibliografía Tendencias en I+D+i alimentario para 2019 Marga Fernández, directora de Imagen y Comunicación de Ainia 18/12/2018 http://www.interempresas.net/Alimentaria/Arti culos/230909-Tendencias-en-I-D-i-alimentario- para-2019.html En 2025, por cada 3 toneladas de peces habrá 1 de plástico en los océanos Por La Razón Online - 28 enero, 2019 https://www.razon.com.mx/tecnologia/en- 2025-por-cada-3-toneladas-de-peces-habra-1- de-plastico-en-oceanos-mar-medio-ambiente- contaminacion-flora-fauna-especies-marinas- playas-turismo-peces-tortugas-peligo-de- extincion-ultimas-noticias-on/ 2015 http://www.racve.es/files/2016/07/2015- 09-21-Prof.%C2%AA-Dra.-D.%C2%AA-Manuela- Fern%C3%A1ndez-%C3%81lvarez.pdf https://www.paho.org/hq/dmdocuments/2017/fo od-safety-hacpp-cha-analisis-peligros-puntos- criticos-control.pdf http://www.biblioteca.unlpam.edu.ar/pubpdf/anu avet/n2001a02sereno.pdf http://www.consumer.es/seguridad- alimentaria/sociedad-y- consumo/2013/01/02/215188.php https://www.queseriaelcabriteru.com/sin- categoria/sugerencias-de-conservacion/ https://www.ainia.es/tecnoalimentalia/consumid or/tendencias-alimentos-bebidas-2018/ http://www.interempresas.net/Alimentaria/Articu los/230909-Tendencias-en-I-D-i-alimentario- para-2019.html Nanotecnología en la industria alimenticia Artículo tomado de Food Safety Magazine https://www.globalstd.com/networks/blog/nan otecnologia-en-la-industria-alimenticia Nanotecnología aplicada al envasado de alimentos Dayana renteria 18 mayo 2016 https://nanotecnologia636.wordpress.com /2016/03/18/nanotecnologia-aplicada-al- envasado-de-alimentos/ Juan José Fernández-Molina, Gustavo V. Barbosa-Cánovas y Barry G. Swanson Arbor CLXVIII, 661 (Enero 2001), 155-170 pp. http://arbor.revistas.csic.es/index.php/arbor/ar ticle/view/827/834 Manuela Fernández y Eva Hierro Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos. Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense de Madrid. 21 de septiembre de Autor Daniel Orlando Espinosa / Ingeniero de Alimentos E_Mail [email protected] Editorial UNAD Derechos reservados CR Bogotá, Colombia Mayo 2019