INGENIERIA DE ALIMENTOS: evolucion, tendencias e inovacion revista | Page 9

La ciencia de los alimentos para
innovar siempre tiene el objetivo
final de satisfacer a los alimentos en la UNAD presentado
ante el instituto colombiano para
el fomento de la educación ices.
consumidores, aportando desde
las diferentes variables en que un
alimento puede ser estudiado, aun El programa cuenta con un
numero de 160 créditos y se
oferta en 8 ciudades del país.
en la formación de los
profesionales de esta área
ingeniería de alimentos
en la UNAD.
El programa de ingeniería de
alimentos se creo en la UNAD a
partir del año 1982 y el inicio del
primer ciclo académico del
programa en 1984.
En 1983 se crea la malla
curricular del primer ciclo del
programa de ingeniería de