A partir de octubre se hizo un desarrollo un producto de Mota Refrigerada Sin Semilla con
vida útil de 20 días, el cual se vende a un precio de $6.000 kilo, enfocado a atender clientes
más exigentes en calidad y procesos. En el primer mes se hicieron baches pequeños para
tener retroalimentación del cliente y a partir de noviembre y diciembre se incrementó el
volumen hasta llegar a 1.000 kilos semanales.
MIX DE PRODUCTOS
En la gráfica se observa las lineas de
productos que tuvimos en 2018. Se
empezó muy concentrados en Mota con
Semilla, el cual es un producto de bajo
valor agregado, bajo precio y muy
competido en el mercado. En el último
trimestre se desarrollo la Mota Sin
Semilla Escaldada el cual es de alto
precio. La mota Sin Semilla Congelada
tuvo un comportamiento positivo has el
tercer trimestre cuando se perdió el
cliente que la venia comprando.
Con Semilla
Sin Semilla
6%
Escaldado
8%
16%
70%
Maquina