« ЛЮБЛЮ СТАВИТЬ ПЕРЕД СОБОЙ ВЫСОКУЮ ПЛАНКУ . С КАЖДЫМ НОВЫМ ПРОЕКТОМ ПЫТАЮСЬ ПЕРЕПЛЮНУТЬ САМУ СЕБЯ И ТЕХ КОНДИТЕРОВ , НА КОТОРЫХ СТАРАЮСЬ РАВ- НЯТЬСЯ »
« Я ВСЕГДА ВЕРЮ В СЕБЯ И В ПОМОЩЬ ВОЛШЕБСТВА В ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ ».
# ИНСТАМАМА
« ЛЮБЛЮ СТАВИТЬ ПЕРЕД СОБОЙ ВЫСОКУЮ ПЛАНКУ . С КАЖДЫМ НОВЫМ ПРОЕКТОМ ПЫТАЮСЬ ПЕРЕПЛЮНУТЬ САМУ СЕБЯ И ТЕХ КОНДИТЕРОВ , НА КОТОРЫХ СТАРАЮСЬ РАВ- НЯТЬСЯ »
них даже подписаны договоры конфиденциальности . Работать с такими заказчиками , с одной стороны , конечно , приятно , а с другой - очень страшно и ответственно . Не один кондитер не обходится без каверзных историй с тортами . Самая запоминающаяся приключилась с нами под Новый год , когда нужно было испечь на корпоратив огромную обезьяну . Обычно такие торты мы везли на мероприятия частями и на месте их потом собирали . А тут решили в готовом виде повезти . До презентации выпечки оставалось 15 минут , открываем « Газель » и видим , что у обезьяны отвалилась голова и сползла вся мастика . Первая мысль была все бросить и убежать , но мы понимали с Максимом , что люди ждут этот торт , не хотелось портить им праздник . Договорились с заказчиком , что он дает нам час времени на переделку . Мы помчались обратно в цех , с учетом затраченного времени на дорогу у нас оставалось на работу всего 15 минут . К слову , мы с кондитерами оформляли торт два дня ! Видимо , была вспышка адреналина , мы сделали невозможное . Наши ребята на тот момент уже все разошлись по домам , и я с Максимом , который до этого вообще в кондитерские дела не лез , « сваяла » снова эту обезьяну . Сделали
« Я ВСЕГДА ВЕРЮ В СЕБЯ И В ПОМОЩЬ ВОЛШЕБСТВА В ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ ».
все точь-в-точь , как было , и даже интереснее . Заказчик остался очень доволен . Из-за того , что я трудоголик , мне всегда казалось , что я плохая хозяйка . Потому что я могла заработаться до утра , позабыв обо всем , даже поесть . Муж приезжал за мной на работу , брал меня в охапку и возил домой . Сейчас , став мамой , вспоминаю и удивляюсь , как я так могла над собой издеваться . Семья и здоровье все-таки самое важное в жизни . К слову , из-за своего трудоголизма я боялась идти в декрет . Мне казалось , что я буду беременная бегать на работу , поднимать тяжести , нервничать . Но в итоге к беременности я подошла все же ответственно : соблюдала рекомендации врачей , правильно питалась и просто наслаждалась этими волшебными днями .
14 Indigo | 04 / 17