IN Business IN Business February 2014 Issue 96 | Página 72

ΜΑΡΙΑ ΚΡΕΜΜΟΥ
,
marketing manager
της Blue Island PLC

απευθείας στους καταναλωτές, µε κόστος
που να επιτρέπει σε οποιοδήποτε να απολαύσει το ψάρι στο τραπέζι του. Έτσι δηµιούργησα την πρώτη µας ψαραγορά στη
Λεµεσό µε ψάρια από τη δική µας τράτα
και σήµερα είναι το µεγαλύτερο κατάστηµα
στην Κύπρο µε κάθε είδους νωπό κυπριακό
ψάρι». Τα Ψαροκάικα πουλάνε πέραν των
1.200 τόνων ετησίως και ο τζίρος του οµίλου φτάνει, σχεδόν, τα €12 εκ.
Την ίδια λογική ακολουθεί και η Blue
Island. Όπως εξήγησε η κ. Κρεµµού, οι
τιµές µειώθηκαν σηµαντικά τόσο στην
Κύπρο όσο και για τους πελάτες του
εξωτερικού, προκειµένου οι πωλήσεις να
διατηρηθούν σε υψηλό επίπεδο. Ο τζίρος
της εταιρείας είναι κοντά στα €15 εκ,
όσο περίπου και πέρυσι.
«Οι πελάτες επιθυµούν ποικιλία φρέσκων ψαριών σε προσιτές τιµές και να
είναι βέβαιοι ότι οι προµηθευτές τους
εφαρµόζουν αυστηρά υγειονοµικά πρότυπα. Με την κρίση έγιναν πιο προσεκτικοί
στις επιλογές τους και αξιολογούν πιο
αυστηρά, κάτι που στο τέλος της ηµέρας
εµείς στην Blue Island επιδιώκουµε. Έτσι
βελτιωνόµαστε συνεχώς, για να τους ικανοποιούµε στο µέγιστο βαθµό και να µας
προτιµούν πάντοτε», υπογράµµισε.
Σύµφωνα µε την ίδια, η επιβίωση στην
κρίση δεν είναι καθόλου εύκολη υπόθεση για καµία επιχείρηση: «Αυτοί που
θα επιβιώσουν θα βγουν πιο δυνατοί.

ΜΕΓΑΛΕΣ… ΦΟΥΡΤΟΥΝΕΣ

Η επαφή µε τη θάλασσα σίγουρα είναι
από τα προτερήµατα του επαγγέλµατος,
ωστόσο η ενασχόληση µε τον κλάδο είναι
ένας καθηµερινός αγώνας. «Πρέπει ν