IN Business IN Business February 2014 Issue 96 | Page 70

H ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση ψαριού στην Κύπρο υπολογίζεται κοντά στα 22 κιλά. Ένας αριθµός κάπως απογοητευτικός, αν σκεφτεί κανείς ότι µιλάµε για ένα νησί της Μεσογείου και πως σε άλλες χώρες, όπως η Ισπανία και η Πορτογαλία, η κατανάλωση φτάνει ακόµα και τα 55 κιλά ανά άτοµο ετησίως. Κι ενώ εντός φαίνεται να µην εκτιµάµε όσα έχουµε, εκτός φροντίσαµε, ευτυχώς, από νωρίς να επεκταθούµε: Μόνο το 2012 πέραν του 50% της παραγωγής επιτραπέζιου µεγέθους ψαριών από υδατοκαλλιέργειες εξήχθηκε στο εξωτερικό. Η ολική παραγωγή της θαλάσσιας αλιείας το 2012 κυµάνθηκε στα ίδια επίπεδα µε το 2011, δηλαδή, γύρω στους 1.109 τόνους. Την ίδια χρονιά η παραγωγή επιτραπέζιου µεγέθους ψαριών από τις υδατοκαλλιέργειες ανήλθε στους 4.261 τόνους αξίας €23 εκ. Από αυτή την παραγωγή οι 2.542 τόνοι, αξίας €13.6 εκ προχώρησαν για εξαγωγή σε χώρες εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης. Για το 2013 οι εξαγωγές υπολογίζονται στους 3.500 τόνους αξίας €18 εκ. Ταυτόχρονα, η παραγωγή γόνου, του µικρού ψαριού που παράγεται εδώ αλλά στέλλεται αλλού για να µεγαλώσει, έφτασε τα 18.9 εκ ιχθύδια, αξίας €3.1 εκ. ς αποτέλεσµα, η αξία παραγωγής των υδατοκαλλιεργειών ανήλθε το 2012 στα €26 εκ. Πρω ταγωνιστές του τοµέα στο λιανικό εµπόριο είναι οι εταιρείες Blue Island και Τα Ψαροκάικα, µε 21 και 16 σηµεία πώλησης, αντίστοιχα, σε όλη την Κύπρο. «ΟΡΓΩΝΟΝΤΑΣ» ΤΙΣ ΘΑΛΑΣΣΕΣ Σύµφωνα µε το Τµήµα Αλιείας και Θαλάσσιων Ερευνών, η υδατοκαλλιέργεια στην Κύπρο επικεντρώνεται, κυρίως, σε τσιπούρα και λαυράκι. Μάλιστα, το µεγαλύτερο µέρος της παραγωγής προορίζεται για εξαγωγές, ιδίως σε χώρες εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης, όπως, το Ισραήλ, η Ρωσία, οι ΗΠΑ και άλλες Τρίτες Χώρες. Αναλόγως του µεγέθους της ακτογραµµής µας, η Κύπρος θεωρείται αρκετά µεγάλη στην παραγωγή ψαριών και παρά το γεγονός ότι χώρες όπως η Ελ- www.inbusinessnews.com Η αξία παραγωγής των κυπριακών υδατοκαλλιεργειών ανήλθε το 2012 στα €26 εκ λάδα, η Ιταλία και η Τουρκία θεωρούνται µεγαλύτεροι παραγωγοί, εξακολουθούµε να ξεχωρίζουµε για την πολύ καλή ποιότητα που προσφέρουµε, τις χαµηλές τιµές και την εφευρετικότητα των επιχειρηµατιών για προσέγγιση νέων αγορών. Εξού και… οργώνουµε τις θάλασσες για εξαγωγές. Χαρακτηριστικό είναι το γεγονός ότι η Κύπρος ήταν η πρώτη που εξήγαγε τσιπούρα και λαυράκι στην Αµερική πριν από 20 χρόνια, παρά το γεγονός ότι πλέον τα ηνία πέρασαν στην Ελλάδα. Μάλιστα, η µικρή Κύπρος ήταν η πρώτη στη Μεσόγειο που προχώρησε στην παραγωγή γόνου τσιπούρας. Η αλιεία καλύπτει γύρω στο 0,3% του ΑΕΠ της χώρας, ενώ το 80% της παραγωγής ψαριών προέρχεται από την υδατοκαλλιέργεια, που είναι ένας τοµέας ο οποίος γενικότερα θεωρείται ότι µπορεί να συµβάλει στην οικονοµική ανάπτυξη µιας χώρας. Αξίζει να σηµειωθεί ότι στις υδατοκαλλιέργειες απασχολούνται αποκλειστικά, περίπου, 250 άτοµα, ενώ ένας πολύ µεγαλύτερος αριθµός ασχολείται µε συναφή επαγγέλµατα. ∆εν είναι τυχαίο ότι στη στρατηγική της ΕΕ για γαλάζια ανάπτυξη, που σχετίζεται µε το στοιχείο της θάλασσας, υπογραµµίζονται οι µεγάλες προοπτικές του τοµέα. Για τη χώρα µας, πάντως, τα ψάρια αποτελούν το τρίτο σε αξία γεωργικό προϊόν που εξαγάγουµε. ΣΤΑ ΔΙΚΤΥΑ ΤΩΝ ΨΑΡΟΚΑΪΚΩΝ Η Μεσόγειος χαρακτηρίζεται από µεγάλη βιοποικιλότητα, εξού και στην Κύπρο αλιεύονται διάφορα είδη ψαριών, από µακρύπτερους τόνους και ξιφίες στα ανοιχτά, µέχρι και Το 50% της παραγωγής επιτραπέζιου µεγέθους ψαριών από υδατοκαλλιέργειες της Κύπρου εξάγεται στο εξωτερικό µικρά ψάρια, όπως, µπαρµπούνια, χταπόδια, καλαµάρια, γόπες και άλλα µε παράκτια αλιεία και τράτες βυθού. Ο Άριστος Αριστείδου, ιδιοκτήτης της Ψαροκάικα Group, ξεκίνησε τη λειτουργία της εταιρείας το 1993 µε ένα αλιευτικό (τράτα). Το 2001 πρόσθεσε άλλα δύο και σήµερα έχει, πλέον, επεκταθεί σε όλους, σχεδόν, τους τοµείς της αλιείας: «∆ηµιουργήσαµε το δικό µας όµιλο εταιρειών, Ψαροκάικα Group, στον οποίο υπάγονται: Η αλιευτική µας εταιρεία µε τρία από τα πέντε κυπριακά αλιευτικά σκάφη που υπάρχουν σήµερα. Ακόµα, η εταιρεία East Mediterranean Fish Farm, που ασχολείται µε ιχθυοκαλλιέργεια και ειδικά µε τσιπούρα, λαβράκι και κρανιός ή µυλοκόπη στην περιοχή του Αγίου Γεωργίου Αλαµάνου. Τέλος, η εταιρεία Τα Ψαροκάικα, που δραστηριοποιείται στο λιανικό εµπόριο». Η εταιρεία διαθέτει σήµερα 16 ψαραγορές εντός και εκτός των υπεραγορών Carrefour, επισηµαίνει ο κ. Αριστείδου, προσθέτοντας πως: «Τα είδη των ψαριών που διαθέτουµε προέρχονται αποκλειστικά από τα ιδιόκτητα αλιευτικά µας και από τις κυπριακές θάλασσες. Είναι, µεταξύ άλλων, µπαρµπούνια, στρίλιες, µαρίδες, καλαµάρια, σουπιές, γόπες, λυθρίνια, χταπόδια, σκουµπριά, σαρδέλες, σκορπιοί, χάνοι, πετεινοί, ασπρόβλαχοι µεγάλοι, τόνος alpacore (τονάκι) και ξιφίες. Πέρα απ