Chi l’ ha detto che i grandi classici della gelateria italiana sono passati di moda? Ecco una panoramica ragionata e una storia di successo che ci dimostrano il contrario …
Photo Carlo Casella, fruttini gelati di“ La Bottega del Gelato”, Milano
68. MARITOZZI E GELATO Meno ingredienti, più emozione
72. La rivincita dei“ pezzi duri”
TRADIZIONE CONTEMPORANEA
Chi l’ ha detto che i grandi classici della gelateria italiana sono passati di moda? Ecco una panoramica ragionata e una storia di successo che ci dimostrano il contrario …