Pastry chef
DOMENICO PERAGINE
Armonia , selezione e qualche segreto
Ha sempre avuto le idee molto chiare sul suo futuro ( e sul suo presente ); da tre anni รจ il lato dolce del locale che ha fatto la storia della ristorazione meneghina e italiana . Crea ultimi ricordi di pasti stellati , rivoluzionando la tradizione grazie a eccellenti interpretazioni perfettamente in linea con il menu
Di Lydia Capasso Photo courtesy Domenico Peragine
68 il pasticcere e gelatiere italiano