Pastry Story
VIRGOLA Quando l’ inclusione funziona davvero
Non fatevi ingannare dalla missione sociale: qui conta solo la qualità senza compromessi di ciò che si produce e della quotidianità che si vive ogni giorno. Quello creato da Nicola Di Lena e dalla sua brigata non è un luogo protetto, ma un’ azienda che cammina da sola, al di là degli incentivi
Di Mariella Caruso- Photo courtesy Virgola
70 il pasticcere e gelatiere italiano