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PROGETTI INTERNAZIONALI
MARCHESI 1824 DEBUTTA NELLA CHOCOLATE HALL DI HARRODS
Marchesi 1824 ha inaugurato a febbraio un corner nella Chocolate Hall di Harrods, portando nel cuore di Londra una selezione di eccellenze al cioccolato: praline, cremini, dragées, biscotti e Grand Cru. Protagonista dell’ apertura è la nuova massa di cacao Grand Cru Venezuela 74 %, esclusiva Marchesi 1824, ottenuta da fave provenienti dall’ area a sud del Lago di Maracaibo. L’ ingresso da Harrods segna un passo strategico nello sviluppo internazionale del marchio, simbolo di artigianalità e tradizione milanese dal 1824. marchesi1824. com
A cura di M. B.
ISTITUZIONI
PRESENTATA L’ ETICHETTA PARLANTE: TRACCIABILITÀ E TERRITORIO PER IL MADE IN ITALY
Il 29 gennaio, nella Sala Stampa della Camera dei Deputati, è stata presentata l’ Etichetta Parlante del made in Italy, iniziativa promossa dall’ on. Giandonato La Salandra. Obiettivo: trasformare la tracciabilità da dato tecnico a strumento chiaro e verificabile, capace di raccontare filiera, territorio e comunità produttiva. Il protocollo LocalTourism. it integra all’ etichetta digitale contenuti su punti di interesse, eventi ed esperienze enogastronomiche e ricettive. Il prodotto diventa così ambasciatore del territorio, con informazioni certificate e linguaggio inclusivo, generando non solo fiducia, ma anche valore economico. localtourism. it
PARTNERSHIP
GIUSO E APEI INSIEME PER L’ ECCELLENZA DELLA PASTICCERIA ITALIANA
In occasione di SIGEP 2026, Giuso Guido, storica azienda piemontese del gruppo Casa Optima, annuncia la partnership con l’ Associazione Pasticceri dell’ Eccellenza Italiana, come Sponsor Prestigio. L’ accordo sostiene formazione e cultura dolciaria attraverso Seminari Tecnici e Pubblici in primavera e autunno, in prestigiose location italiane. Giuso sarà presente con corner dedicati, offrendo ai professionisti un’ esperienza diretta sulle proprie soluzioni. Con oltre 600 referenze e presenza in 50 Paesi, l’ azienda conferma il proprio impegno accanto ai maestri pasticceri, tra tradizione, innovazione e qualità delle materie prime. giuso. it- apeiitalia. it
Illva Saronno acquisisce Delite e rafforza
Disaronno Ingredients
Illva Saronno Holding acquisisce il 100 % di Delite Srl tramite Disaronno
Ingredients. L’ operazione potenzia la rete distributiva nel segmento gelateria e pasticceria, ampliando servizi e sinergie a supporto dei professionisti.
14 il pasticcere e gelatiere italiano