speciale“ ALTRI MOMENTI”
SALUMIFICIO PEDRAZZOLI
LA COPPA MORBIDA, AROMATICA, INCONFONDIBILE
La Gonzaghetta Coppa alle Erbe Q + è una coppa arrosto ottenuta da pregiata carne di Gran Suino Padano, lavorata con cura, legata a mano e aromatizzata con sale, pepe e un raffinato mix di erbe aromatiche. La lenta cottura al forno dona una doratura naturale e un profilo equilibrato, dove le note speziate si fondono con la morbidezza della carne, esaltando l’ artigianalità della linea Q +. La Gonzaghetta alle Erbe è perfetta con le tigelle calde, che ne esaltano il profumo e la morbidezza. È inoltre senza glutine, priva di derivati del latte, di polifosfati aggiunti e non ha glutammato aggiunto. salumificiopedrazzoli. it
TONNO NOSTROMO
PRATICITÀ E LEGGEREZZA PER IL PREGIATO TONNO A PINNE GIALLE
“ Tonno Nostromo una goccia d’ olio” unisce la qualità del pregiato tonno pinne gialle al gusto delicato di solo un goccio di olio di oliva, per offrire praticità d’ uso e leggerezza in ogni occasione. Gustoso e già pronto da assaporare, è racchiuso nell’ innovativa lattina Apri Gira Facile ®, pensata per garantire massima comodità. Grazie al suo gusto equilibrato e alla sua grande versatilità, è perfetto per arricchire con creatività pinse, focacce, piadine e snack, aggiungendo carattere e creatività a ogni ricetta. tonnonostromo. it
UNILEVER FOOD SOLUTIONS
LE SALSE PERFETTE PER I PROFESSIONISTI DEL PANINO
Calvé Gastronomica Cremosa, disponibile in secchiello da 2 e 5 L, è la salsa maionese senza glutine sviluppata per i professionisti del panino. Vellutata e stabile alle alte temperature, protegge il pane dall’ umidità garantendo un risultato sempre perfetto. Con il 70 % di grassi in meno rispetto alla Classica, unisce leggerezza e gusto. Tra le altre soluzioni proposte per una cucina professionale di qualità, Maille L’ Originale, la senape di Unilever Food Solutions realizzata seguendo l’ autentica ricetta di Digione, patria della senape francese. Prodotta con semi di senape finemente tagliati, non schiacciati, si distingue per una texture cremosa e omogenea, per un gusto intenso e bilanciato e note piccanti. unileverfoodsolutions. it
FELSINEOVEG SOCIETÀ BENEFIT
L’ OPZIONE VEGANA
Mopur ® Original è un affettato 100 % vegetale che porta in tavola tutto il carattere di uno dei salumi più amati. A firmarlo è FelsineoVeg Società Benefit, realtà specializzata nell’ innovazione plant-based. Gusto intenso e speziato, consistenza morbida e fibrosa, ricco di proteine vegetali e realizzato con ingredienti semplici: è una proposta versatile, ideale per taglieri vegetali, bruschette, piadine e piccoli assaggi da condividere. Perfetto per aperitivi originali, coniuga gusto pieno, praticità e attenzione all’ equilibrio nutrizionale. Garantisce facilità di utilizzo, rapidità nel servizio e massima resa, per ampliare il menu con un’ opzione distintiva, in linea con i trend di consumo e le richieste di una clientela sempre più attenta. felsineoveg. com
40 il pasticcere e gelatiere italiano