71 . La Crema , con una idea in più 74 . Fior di Latte e Fregolotta
Photo courtesy Icam
76 . Per un vero gelato artigianale chetogenico
78 . Valorizza e diversifica la tua vetrina
IL GELATO NON È AFFAR SEMPLICE
Fare il gelatiere è una impresa dalle mille sfaccettature , così come la qualità : ce lo raccontano
Andrea Soban e Stefano Valotto