L ’ AZIENDA
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CAMEL // FACCIAMO NASCERE NUOVI STANDARD
Con le nuove panne UHT 100 % italiane , formulate per raggiungere l ’ eccellenza sotto ogni aspetto , l ’ azienda si conferma un punto di riferimento sempre più completo per ingredienti tecnici con performance da campioni
Qualità , artigianalità e ricerca : tre pilastri vincenti , da sempre per Camel , una piccola realtà territoriale artigianale diventata oggi grande e con grandi visioni . Visioni concretizzate in otto decenni di successi senza mai perdere la tradizione delle origini che , unita alle avanguardie moderne , ha trasformato l ’ azienda in un punto di riferimento per l ’ alta pasticceria nazionale e internazionale . Le panne della linea UHT Evolinea Camel sono il risultato della passione per l ’ eccellenza che l ’ azienda ha sempre dimostrato in 80 anni di presenza sul mercato .
ECCELLENZA INDISCUTIBILE , INALTERATA NEL TEMPO Ultimi nati fra gli ingredienti Camel , le panne UHT Evolinea per l ’ alta pasticceria e i professionisti della gelateria hanno come cuore pulsante la costanza dell ’ alta qualità e l ’ Italia al 100 %. L ’ azienda ha investito mesi di ricerca e sviluppo per garantire a ogni prodotto un livello di eccellenza indiscutibile , inalterato nel tempo . Questo impegno si traduce in una linea di panne UHT che garantiscono struttura , freschezza e un gusto autentico dalle doti naturali , offrendo così ai professionisti la sicurezza di utilizzare solo ingredienti di altissima gamma . Una linea priva di coloranti , stabilizzanti e aromi , orientata alla massima flessibilità , attenta al food cost , alla facilità di conservazione e alla massima riduzione degli sprechi .
LA TECNOLOGIA CHE RIVOLUZIONA L ’ UHT Le panne UHT Evolinea rappresentano un nuovo standard nell ’ industria alimentare , segnando una netta differenza rispetto al tradizionale metodo UHT . Ciò che le contraddistingue sul mercato è la meticolosa attenzione della materia prima durante ogni fase di lavorazione . Gli impianti di nuova generazione adottati garantiscono che il processo di produzione non comprometta la freschezza e il gusto del latte e della panna . Il segreto sta nell ’ abilità di preservare la naturale bontà degli ingredienti senza compromessi . Contrariamente alle tradizionali tecniche UHT , la loro evoluzione produttiva permette di mantenere un profilo organolettico fresco e inalterato . Questo significa che il consumatore può godere di un prodotto UHT che si avvicina alla freschezza di un prodotto non trattato termicamente .
QUALITÀ ESTREMA , 100 % ITALIANA Le panne Evolinea di Camel sono prodotte utilizzando esclusivamente panna fresca e latte da scrematura centrifuga , proveniente da pascoli italiani selezionati . Questo garantisce non solo un gusto autentico ma anche un impegno verso la qualità dei prodotti locali , promuovendo nel contempo la sostenibilità e la tracciabilità delle materie prime . La lavorazione con un impianto tecnologicamente all ’ avanguardia , uno dei più moderni in Italia , ne garantisce e migliora la struttura , portando alle stelle stabilità e tenuta , mantenendo una consistenza vellutata e una cremosità perfetta . Questa capacità di mantenere la struttura , anche nella versione senza lattosio , senza compromettere la cremosità è un ’ indicazione tangibile della loro qualità superiore . L ’ overrun ottimale garantisce una panna leggera e ariosa , perfetta per qualsiasi preparazione . Le caratteristiche di stabilità ne consentono l ’ u- so in tutte le preparazioni sia in pasticceria sia in gelateria , con risultati sempre al massimo . Senza sineresi , il prodotto mantiene infatti l ’ integrità anche nelle preparazioni più elaborate . Come quelle dei nostri campioni .
L ’ AZIENDA
DISTILLERIE CAMEL SPA Via della Roggia 20 33040 Povoletto ( UD ) – Italia Tel . 0432.664144 cameldistillerie . it il pasticcere e gelatiere italiano
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