IL GELATIERE // ASPORTO E SERVIZIO
A cura della redazione
ALTER ECO DISPOSABLE
UNA TENUTA TERMICA DA PREMIO
Isotta di Alter Eco Disposable ridefinisce l’ asporto termico per il gelato artigianale, forte del primo premio al SIGEP 2025( Lorenzo Cagnoni Award). La sua innovazione risiede in un’ architettura unica: un’ anima interna in polpa di cellulosa e una bowl esterna in cartoncino che racchiudono una camera d’ aria isolante. Questa sinergia garantisce una tenuta termica d’ eccellenza, preservando la texture originaria del gelato durante il trasporto. Realizzata con materiali 100 % compostabili e totalmente personalizzabile, Isotta è il cuore di un sistema integrato che include coppette e cucchiaini bio. È la soluzione ideale per i professionisti che vogliono trasformare il delivery in un’ estensione naturale della qualità e della cura del proprio laboratorio artigianale. alterecodisposable. com
ECO REVOLUTION
PRATICHE, RESISTENTI E COMPOSTABILI
Le cannucce a cucchiaio Eco Revolution sono ideali per granite, frappè e dessert freddi: pratiche, resistenti e disponibili in versione compostabile PLA o PP riutilizzabile. Realizzabili in diversi colori uniscono funzionalità e sostenibilità. Le cannucce Bubble Tea Eco Revolution, con diametro 12 mm, sono progettate per bubble tea, smoothie e bevande gourmet. Disponibili in vari colori, imbustate o sfuse, garantiscono resistenza, comfort di utilizzo e conformità alle normative europee per il contatto alimentare. ecorevolution. com
IMBALLAGGI ALIMENTARI
L’ ANIMA“ GLAM”( E PERSONALIZZABILE) DEL GELATO
La linea Black Soul ridefinisce l’ estetica del servizio con una collezione che unisce design contemporaneo ed eleganza distintiva. Bicchieri, coppette, posate e palette gelato completamente nere, trasformano ogni presentazione in un’ esperienza visiva sofisticata, pensata per locali che vogliono distinguersi con stile. Il nero, protagonista sia all’ interno che all’ esterno degli articoli, esalta forme, colori e dettagli del prodotto. A completare la proposta, la personalizzazione con stampa a caldo con colori metal di tendenza, ideale per valorizzare l’ identità e il prestigio del brand e aumentare la visibilità. Una linea versatile, personalizzabile e sviluppabile anche attraverso progetti su misura per ogni cliente. imballaggialimentari. eu
NOVACART
100 ANNI DI
ESPERIENZA ARRIVANO ANCHE IN
GELATERIA
Nel 2026 Novacart entra nel mercato delle gelaterie con le nuove vaschette per gelato ISO. ICE: una soluzione ergonomica, funzionale e sostenibile per il mercato B2B e i consumatori. Le vaschette ISO. ICE sono dotate di un’ innovativa protezione termica che mantiene a lungo la temperatura grazie a un’ intercapedine d’ aria capace di rallentare la trasmissione del calore, eliminando così la necessità di pellicole e altri materiali plastici. Ogni vaschetta ISO. ICE è realizzata in materiale cartaceo, completamente compostabile e riciclabile, ed è progettata con una struttura pieghevole salvaspazio che ottimizza logistica e stoccaggio. Il design esterno delle vaschette ISO. ICE può essere personalizzato con grafiche custom, rendendo ogni prodotto unico e riconoscibile. novacart. com
56 il pasticcere e gelatiere italiano