Pastry Story
LA NUOVA ERA DELLA RIVOLUZIONE CRUDISTA
Dopo aver smontato i pilastri della pasticceria tradizionale, l’ ideatore del brand Grezzo Raw Chocolate, Nicola Salvi, lancia un nuovo visionario progetto e trasforma il dolce in uno strumento per dimagrire, disintossicarsi e combattere l’ infiammazione
A cura di Valeria Maffei Photo courtesy Grezzo Raw Chocolate
46 il pasticcere e gelatiere italiano