INNOVAZIONE + MERCATO // NOVITÀ 2024
DISTELLERIE RUFFINI
Nuovi investimenti per nuove sfide
A cura della redazione - Photo courtesy Distillerie Ruffini
La storica distilleria toscana negli anni ha saputo coniugare famiglia e innovazione , memoria , ricerca e sostenibilità . Oggi si amplia , per essere ancora più vicina ai professionisti con progetti e prodotti sempre attuali
La grande passione e la ricerca hanno sempre contraddistinto Distillerie Ruffini , un ’ azienda attiva da oltre 60 anni e oggi diventata leader nel campo della distillazione e dell ’ estrazione . Ogni anno , i vari obiettivi di crescita vengono confermati e le Distillerie sono arrivate ad essere selezionate come partner di grandi aziende in diversi settori alimentari . Ma l ’ azienda non si ferma e , anzi , con la sicurezza di poter dare ancora di più , è pronta a presentare nuovi progetti e prodotti per chi condivide la sua filosofia e ne apprezza prodotti e valori .
UN NUOVO SPAZIO PRODUTTIVO L ’ azienda ha recentemente acquisito due nuovi capannoni di 1500 mq che si aggiungono ai 3000 mq già esistenti , per aumentare la capacità produttiva e lo stoccaggio di prodotti . Uno spazio che si serve di impianti fotovoltaici paer un totale di 80 kw che per-
58 il pasticcere e gelatiere italiano