IL MIGLIOR ZUCCHERO FONDENTE La PIDA produce da oltre 50 anni lo zucchero fondente migliore sul mercato con una percentuale elevatissima di zucchero e una lavorazione ad alta temperatura , questo gli permette di acquisire elasticità senza mai presentare grumi o forme di cristallizzazione . Il prodotto si presenta compatto ma facilmente lavorabile soprattutto se leggermente scaldato in base alla necessità della lavorazione . La confezione in secchi lo rende pratico all ’ utilizzo e al trasporto oltre che poco ingombrante .
COME E DOVE LO UTILIZZO ? Utilizzare lo Zucchero Fondente PIDA è semplicissimo , basterà prendere con un cucchiaio la quantità desiderata dalla confezione e scaldarla in un pentolino . In base all ’ utilizzo che si vuole fare si può decidere il livello di fluidità desiderato . Quindi sarà sufficiente immergervi bignè , eclair , donuts , cassate o qualunque altro dolce per ottenere una glassatura perfetta in pochissimi secondi . Lo Zucchero Fondente PIDA si può utilizzare anche per produrre una golosissima crema burro utilizzando una proporzione 1:1 di burro e fondente .
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