Il Pasticcere e Gelatiere Italiano Gennaio 2025 | Seite 43
Chiacchiere , castagnole , struffoli , cenci , pignolata ... nessun periodo come il Carnevale ingolosisce per specialità fritte e ricche di gusto . Ma come inserirle con successo in una richiesta di mercato sempre più attenta alla salute e alle calorie ?
i FRITTI DI CARNEVALE
Chiacchiere , castagnole , struffoli , cenci , pignolata ... nessun periodo come il Carnevale ingolosisce per specialità fritte e ricche di gusto . Ma come inserirle con successo in una richiesta di mercato sempre più attenta alla salute e alle calorie ?