UNA GALLERIA DI STELLE A SIGEP 2025
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DEBIC // ALTE PERFORMANCE , ALTA SOSTENIBILITÀ
Oltre 100 anni di storia ma uno sguardo sempre rivolto al futuro . Da vivere con innovazione , attenzione all ’ ambiente e alla qualità senza compromessi . Per essere al fianco dei professionisti nelle sfide e nei traguardi quotidiani
“ From grass to glass ”: con questa filosofia Debic , brand di FrieslandCampina , affronta le evoluzioni del mercato e dei gusti , forte di un ’ esperienza più che centenaria . La sostenibilità diventa quindi una chiave importante per una qualità al servizio del professionista nel rispetto del pianeta . Dei suoi oltre 14.634 soci allevatori , infatti , più di 2000 sono impegnati nella produzione di energia rinnovabile e in un approvvigionamento responsabile al 100 %
OLTRE LA PANNA Dal 1920 , Debic ha continuato a supportare i professionisti del settore con prodotti di qualità indiscussa , come panna e burro , alimentando un ’ autentica cultura del lavoro di squadra e consolidando il proprio ruolo di leader di settore . Oltre alle panne , l ’ azienda è nota anche per la gamma di burri tecnici che garantiscono una qualità costante in ogni stagione e un punto di fusione fisso , indipendentemente dalle condizioni ambientali . « La filosofia Debic non prevede alcun compromesso sulla qualità : siamo convinti che offrire prodotti tecnici , pensati e realizzati a partire dalle reali esigenze dei professionisti , sia essenziale per il loro successo e il progresso di tutto il settore . Per questo andremo avanti ad investire in ricerca e sviluppo e a fornire soluzioni innovative , capaci di rispondere alle esigenze di un mercato in continuo cambiamento » afferma Emanuela Tesselli , marketing manager Debic .
PER LE MANI DEI PROFESSIONISTI « Oltre a prodotti di elevata qualità , Debic sviluppa sempre di più la propria vocazione originaria – racconta Antonio Cuomo , Culinary Advisor Debic – quella di affiancare in modo continuo gli operatori nel lavoro quotidiano in laboratorio ». Fondamentali per l ’ azienda sono le demo presso le sedi dei grossisti partner , per presentare e spiegare le tecniche di utilizzo dei prodotti , e le giornate teorico / pratiche dedicate ai professionisti . Ciliegina sulla torta , gli ambassador Debic : importanti figure della ristorazione e della pasticceria italiana e internazionale , fonte costante di aggiornamento tecnico e ispirazione creativa .
UNA GALLERIA DI STELLE A SIGEP 2025
Al centro della scena ci saranno due nuovi prodotti top : Debic Cheesecake , una base per cheesecake pratica e ultra-versatile e Debic Panna 35 % Senza Lattosio , un prodotto multiuso dalla consistenza cremosa e dall ’ ottima tenuta , che sarà protagonista di una demo esclusiva con Luca Montersino , a cui Debic ha sponsorizzato l ’ ultimo libro ( edito da Italian Gourmet ). Oltre a lui , interverranno sul palco : Leonardo Di Carlo , ambassador Debic da oltre quattro anni e Lorenzo Puca , new entry a Sigep ed esempio concreto di come Debic supporti i migliori talenti del panorama internazionale , contribuendo a elevare gli standard del settore . Parlando di campioni , ci sarà anche Davide Malizia , appena nominato membro del Relais Desserts . E poi Loretta Fanella , che porterà il perfetto incontro tra pasticceria e Ho . Re . Ca . con i suoi iconici dessert al piatto , ideali anche come monoporzioni e Silvia Federica Boldetti , con cui Debic collabora da anni per scoprire nuovi utilizzi dei prodotti più innovativi . I maestri si alterneranno con i professionisti Debic : Antonio Cuomo , Culinary Advisor del brand , che mostrerà la versatilità delle soluzioni del marchio attraverso ricette dal forte impatto visivo e sensoriale e Andrés Albite , Culinary Advisor di Debic Spagna , che porterà una prospettiva fresca e contemporanea per i professionisti . L ’ appuntamento è al Padiglione B5 Stand 032 . il pasticcere e gelatiere italiano
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