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A cura di Luca Favero
NUOVE APERTURE
Essse Caffè inaugura una sede commerciale con sala corsi a Bari
La nuova sede di Bari non è solo uno spazio commerciale , ma un vero e proprio polo de La Classe di Essse , scuola di formazione della torrefazione , dedicato alla diffusione della cultura del caffè e delle tecniche di lavorazione per il mondo della caffetteria e della ristorazione . L ’ hub ospiterà masterclass , eventi formativi e iniziative mirate a supportare i professionisti del fuoricasa , con un ’ offerta che punta a elevare la qualità e l ’ innovazione nel settore . Durante l ’ inaugurazione i partecipanti hanno avuto l ’ opportunità di assistere a una masterclass sul cioccolato del maestro Paolo Staccoli , di Staccoli 1952 a Cattolica , e alle creazioni natalizie di Francesco Lorusso di Gran Caffè Royal di Triggiano ( BA ) ( nella foto ). esssecaffe . com
IL PARLAMENTO EUROPEO ha premiato il progetto di Gruppo Granarolo e Conapi volto a proteggere api e impollinatori nel segno della biodiversità .
AZIENDE
Nuovo e-shop per Icam Cioccolato
Grazie a una veste grafica accattivante e a un nuovo stile fotografico , il sito riesce a trasmettere l ’ eccellenza del cioccolato Icam , raccontando al contempo i valori di sostenibilità e inclusione dell ’ azienda . I clienti potranno esplorare una gamma di prodotti che include le linee di ICAM , Vanini e Otto , oltre a edizioni speciali legate e i prodotti stagionali come le uova di Pasqua . La versione completamente rinnovata dell ’ e-shop punta a migliorare l ’ esperienza d ’ acquisto per i clienti , grazie a un ’ interfaccia studiata per l ’ utilizzo al cellulare e una navigazione intuitiva , che garantiscono una esperienza sicura e piacevole . La piattaforma è stata progettata su Shopify per facilitare la conversione dei visitatori in clienti e consente una gestione agile degli aggiornamenti . eshop . icamcioccolato . com
PREMI E RICONOSCIMENTI
Forno Brisa tra i migliori Specialty Caffè d ’ Italia
La bakery bolognese festeggia l ’ ingresso nella top 10 dei migliori Specialty Caffè d ’ Italia agli European Coffee Trip Awards 2024 che celebrano l ’ eccellenza nel mondo del caffè specialty . Questo riconoscimento sigilla un anno importante per Brisa , premiato anche come “ Miglior Bar e Caffetteria 2023 ” ai Bar Awards 2024 . Nei sei store di Forno Brisa si trova una proposta di specialty coffee provenienti da piantagioni selezionate per qualità , sostenibilità e trasparenza ( tostati direttamente nella roastery a vista di via Galliera a Bologna ) e l ’ offerta di prodotti da colazione , pizza e iconici pani di filiera . fornobrisa . it
30 il pasticcere e gelatiere italiano