ACCADEMIA PASTRY ACADEMY
Il mondo del dolce di qualità ha sempre bisogno di raccontarsi cercando strade e sinergie nuove . Accademia Maestri Pasticceri Italiani ha fatto propria , da tempo , questa consapevolezza e la vuole rimarcare ancora una volta con l ’ imminente partecipazione alla prossima occasione di Sigep - The Dolce World Expo , in programma dal 18 al 22 gennaio 2025 , nel quartiere fieristico di Rimini . In un elegante ed esclusivo spazio polifunzionale progettato dagli studi EET e WIP e realizzato da Cierreesse , con accesso rigorosamente solo su invito , di oltre 200 mq nella Hall SUD , AMPI è pronta ad accogliere nuovamente i pasticceri , i pastry chef , le aziende , la stampa e le istituzioni .
Connessioni , le nuove vie dell ’ Alta Pasticceria
A cura della redazione Photo courtesy AMPI
L ’ appuntamento riminese è l ’ occasione PERFETTA PER rimarcare la volontà di raccontarsi e di fare cultura sul dolce di alta pasticceria . Fra uno stand polifunzionale e gli eventi nell ’ arena principale , ecco i programmi dell ’ Accademia MAESTrI PASTICCERI ITALIANI a Sigep 2025
UNA VETRINA DELLA GRANDE PASTICCERIA ITALIANA La pasticceria contemporanea è sempre meno solo pasticceria da negozio : è anche tanto altro , Quella di Sigep sarà quindi una bellissima vetrina dell ’ arte della grande pasticceria italiana a trecentosessanta gradi , in cui l ’ ospite si sentirà parte attiva , perché potrà interagire con le varie aree in cui si strutturerà lo stand : dal coffee bar alla boutique , con grandi vetrine espositive , fino alle tavole da ristorante allestite con ricercate “ mise en place ” e creazioni di alta pasticceria firmate da quattro pastry chef AMPI . Non mancherà una zona lounge dotata di bar con servizio , champagne e carta di dolci creati appositamente per la manifestazione .
I MAESTRI AMPI IN PASTRY ARENA AMPI sarà protagonista anche in Pastry Arena con tre incontri con ospiti i maestri AMPI Diego Crosara con Marchesi 1824 , Fabrizio Fiorani con CampoMarzio 70 ed , infine , Imma Iovine con Vincenzo Dascanio . Sabato 18 gennaio L ’ alta pasticceria incontra il lifestyle di lusso : il caso Vincenzo Dascanio Cafe . Lunedì 20 gennaio Le grandi case della Pasticceria italiana tra tutela e sviluppo : i 200 anni di Marchesi 1824 . Martedì 21 gennaio Customizzare la Pasticceria per creare esperienze multisensoriali per il cliente : l ’ incontro tra Fiorani e il brand Campomarzio70 .
accademia-maestri-pasticceri-italiani . it
124 il pasticcere e gelatiere italiano