Cosa significa gelato artigianale italiano oggi ? Lo abbiamo chiesto a due maestri “ storici ” e lo abbiamo riportato dalla MIG di Longarone , fra territorio e avanguardia , memoria , scienza e tecnologia . Per una nuova stagione da inventare
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LA PRIMAVERA DEL GELATO ARTIGIANALE
Cosa significa gelato artigianale italiano oggi ? Lo abbiamo chiesto a due maestri “ storici ” e lo abbiamo riportato dalla MIG di Longarone , fra territorio e avanguardia , memoria , scienza e tecnologia . Per una nuova stagione da inventare