Il Pasticcere e Gelatiere Italiano Gen 2026 | Page 36

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Di Alessandra Sogni Photo courtesy Gruppo Novacart
Dieci decadi di crescita incessante, per un’ azienda a cui non piace parlare al passato, ma al futuro. La storia e i traguardi sono la solida base per lanci sempre nuovi, salendo alle vette del settore ed espandendosi in tutto il mondo

Novacart // Un secolo di innovazioni Per guardare sempre avanti

Gli anni sono 100, i brevetti di più: in un secolo di storia, Novacart ha segnato moltissime pietre miliari nell’ universo del packaging. Ognuna è stata una invenzione che ha rivoluzionato il mercato. Eppure, lo sguardo non si è mai soffermato al successo raggiunto, ma ha sempre spaziato al domani, già pronto per la prossima innovazione. Così Novacart traglia il traguardo del 2026 da leader nella produzione di stampi in carta e cartoncino per la cottura alimentare, in Italia e nei cinque continenti. Alla base, una serie di valori solidi eppure in continuo mutamento, come- d’ altra parte- lo sono anche il mondo e le persone. Serietà, versatilità, aggiornamento e trasparenza: questi i pilastri che guidano da sempre l’ azienda.

Dal 1926, quando fu proprio una invenzione il“ casus belli” della sua fondazione, a Garbagnate Monastero, fra le colline della Brianza. Novacart introdusse un’ innovazione destinata a cambiare per sempre le linee di produzione: gli stampi in carta monouso per la cottura in forno degli alimenti. Fu un successo.
I BREVETTI CHE HANNO CAMBIATO IL MERCATO Dalla sua nascita, Novacart ha avuto l’ obiettivo di far evolvere costantemente le proprie referenze, introducendo nuovi prodotti e ricercando nuovi materiali, per essere al passo con l’ evoluzione dei mercati, dei gusti e delle necessità di clienti e consumatori. Ha depositato oltre 100 brevetti, tra i
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