INNOVAZIONE + MERCATO // NOVITÀ SIGEP E PRODOTTI 2026
MEIKO ITALIA
SOSTENIBILE, EFFICIENTE, CONVENIENTE
Quando si parla di stoviglie riutilizzabili, Meiko porta sul tavolo soluzioni che fanno davvero la differenza. La gamma M-iClean unisce tecnologia avanzata, consumi ridotti e massima affidabilità, aiutando a lavorare meglio e più green. M-iClean HL con QuickDry( nella foto in alto) è l’ esperienza del lavaggio di nuova generazione: ergonomia, velocità e risultati impeccabili. Riconoscimento automatico del cesto e apertura / chiusura automatica della capote garantiscono un flusso di lavoro più fluido. Con QuickDry e il tavolo ventilato, arriva a trattare fino a 500 bicchieri / ora con un incredibile assorbimento di soli 0,1 kW. M-iClean UM( nella foto in basso) con il cesto lavabottiglie brevettato Meiko, passa da lavastoviglie a lavabottiglie in pochi secondi: una trasformazione che cambia il modo di lavorare. Fino a 640 bottiglie / ora, meno rifiuti, più risparmio e un grande passo avanti verso il riuso del vetro. La soluzione ideale per chi gestisce volumi elevati e vuole efficienza immediata, senza compromessi. MEIKO VI ASPETTA A SIGEP, PADIGLIONE D3 STAND 037 meiko. com / it-it
MODECOR ITALIANA
CON I TRASFERELLI STAMPI, SFORNI E SORPRENDI!
Modecor presenta una novità assoluta: i trasferelli per pan di Spagna e frolla che permettono di realizzare qualsiasi tipo di decorazione sui prodotti da forno. Facili, veloci e creativi, basta applicarli e cuocerli per ottenere un risultato elegante, artistico e dal tocco artigianale. Ideali per pasticcerie, panifici e caffetterie, sono perfetti per rendere unici eventi speciali con torte celebrative originali, per ampliare l’ offerta dei catering, per abbellire monoporzioni o snack. La gamma offre sei referenze, adatte per ogni stagione: cuoricini, maculata, fragoline, caffè e limoni. Un’ innovazione unica per conferire identità e stile ad ogni creazione.
MODECOR VI ASPETTA A SIGEP, PADIGLIONE C7 STAND 191 modecoritaliana. it
PONTHIER
LE COMPOSTE CON ALTISSIMA PERCENTUALE DI FRUTTA
Ponthier, selezionatore e trasformatore di frutta in purea, presenta una nuovissima gamma di compotée dalla composizione naturale( 88-98,2 % di frutta): albicocca Bergeron( Francia), fico viola( Francia), lampone Willamette( Serbia), lampone( Francia), frutti rossi, mirtillo selvatico( Finlandia), pera Williams( Francia) e rabarbaro rosso Frambosa( Polonia). Ogni materia prima è stata accuratamente selezionata e trasformata su misura, con delicatezza, per preservare tutte le qualità della frutta fresca. Queste texture ricche di pezzi conferiscono freschezza e golosità alle creazioni dolci. Le molteplici applicazioni possibili sono facilmente immaginabili: verrine, marmorizzature di creme e basi dolci, sorbetti, gelati, inserti gelificati. Disponibile in formato surgelato da 1 kg. PONTHIER VI ASPETTA A SIGEP, PADIGLIONE C5 STAND 195 ponthier. fr
134 il pasticcere e gelatiere italiano