IL GELATIERE // AGGIORNAMENTI
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UNA NUOVA SFIDA PER I GELATIERI: I M. O. C. A.
A cura di Francesco Palmieri Photo Freepik
Fino ad oggi pochi di noi hanno dato il giusto peso a questo tema che riguarda non solo il pack, ma tutti i Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti. Vediamo più nel dettaglio la normativa attuale e che cosa comporta per il professionista
58 il pasticcere e gelatiere italiano